|
КНИГA: |
|
|
АННОТАЦИЯ:
|
|
|
Автор: |
Куантро Андре Ж. |
Название: |
Искусство кулинарии от кулинарной академии Le Cordon. БУКИНИСТИКА. СОХРАННОСТЬ: ХОРОШАЯ |
Изд-во, год: |
Эксмо-пресс, 2002 |
Страниц: |
560 |
Обложка: |
Твердая |
ISBN: |
5-04-009220-2 |
Штрих-код: |
5040092202
|
Раздел каталога: |
КНИГИ >> КУЛИНАРИЯ |
|
БУКИНИСТИКА. СОХРАННОСТЬ: ХОРОШАЯ. В НАЛИЧИИ 1 ШТУКА. ОРИГИНАЛЬНАЯ ЦЕНА $30. Основанная в Париже в 1895 году, школа "Le Cordon Bleu" вскоре стала всемирно известной, обладающей самой высокой репутацией кулинарной академией. Сегодня под руководством Андре Куантро открыты филиалы в Лондоне, Токио, Сиднее и в Северной Америке, которые проводят обучение и выдают дипломы на любом уровне - от трехдневных курсов до полной профессиональной квалификации. Первоначально задуманная как школа классической французской кулинарии, "Le Cordon Bleu" давно переняла лучшие кулинарные традиции всего света и стала законодателем мировой кулинарной моды. В книге даются исчерпывающие сведения о том, как покупать продукты, хранить их и подавать на стол готовые блюда. Каждый рецепт сопровождается информацией о калорийности блюда, его пищевой ценности и времени приготовления. Множество полезных советов, маленьких секретов, идей украшения блюд и возможных простых замен одного продукта другим - все это и многое другое вы найдете в книге "Искусство кулинарии".... ... (Product ID: 101609)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .